DJL-410G氣調(diào)保鮮包裝機(jī)
產(chǎn)品分類:氣調(diào)保鮮包裝機(jī)產(chǎn)品摘要
DJL-410G系列氣調(diào)保鮮包裝機(jī)根據(jù)不同的食品性質(zhì)，配套不同氣體種類及混合比例的氣體混配器，使食品保鮮能夠達(dá)到良好的狀態(tài)，適用于冷鮮肉、熟肉制品、快餐、糕點(diǎn)、米粉、奶酪、豆制品
DJL-410G氣調(diào)保鮮包裝機(jī)設(shè)備說明：
DJL-410G系列氣調(diào)保鮮包裝機(jī)可用于各類生鮮、熟食品等的保鮮包裝。根據(jù)不同的食品性質(zhì)，配套不同氣體種類及混合比例的氣體混配器，使食品保鮮能夠達(dá)到良好的狀態(tài)。
DJL-410G系列氣調(diào)保鮮包裝機(jī)適用于冷鮮肉、熟肉制品、快餐、糕點(diǎn)、米粉、奶酪、豆制品、水產(chǎn)品、禽肉類等的氣調(diào)保鮮包裝。
DJL-410G氣調(diào)保鮮包裝機(jī)配置：
1.采用原裝進(jìn)口德國WITT或美國mocon氣體混配器，保證穩(wěn)定和準(zhǔn)確的供氣。
2.采用日本SMC和德國FESTO氣動(dòng)元件，定位精準(zhǔn)，故障率低。
3.采用法國Schneider電氣元件，保證長(zhǎng)效運(yùn)行。
4.日本OMRON歐姆龍PLC可編程數(shù)控系統(tǒng)
5.日本OMRON歐姆龍多語種人機(jī)交互觸控系統(tǒng)，操作簡(jiǎn)單方便。
6.全SUS304不銹鋼框架外殼，符合食品衛(wèi)生要求，確保了設(shè)備在特殊環(huán)境的耐防腐蝕性，保證車間清潔生產(chǎn)。
7獨(dú)立封閉空間置換氣體計(jì)數(shù),確保了氣體的高置換率，氣體置換率≥99- -99.5%。
8.托盒模具自動(dòng)進(jìn)出，降低人工的勞動(dòng)強(qiáng)度。
9.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的可更換式熱封模具，可使一臺(tái)設(shè)備用于多種規(guī)格的托盤封口。
10.故障實(shí)時(shí)顯示功能，確保機(jī)器正常運(yùn)行。
DJL-410G氣調(diào)保鮮包裝機(jī)技術(shù)參數(shù)：
DJL-410G氣調(diào)保鮮包裝機(jī)技術(shù)參數(shù)：
氣調(diào)保鮮是指在低溫貯藏的基礎(chǔ)上，通過人為改變環(huán)境氣體成分來達(dá)到果蔬貯藏物保鮮貯藏目的的一項(xiàng)技術(shù)。具體來說，氣調(diào)實(shí)際上就是在保持適宜低溫的同時(shí)，封盒降低環(huán)境氣體中氧的含量，適當(dāng)改變二氧化碳和氧氣的組成比例。水果蔬菜在收獲后仍具有生命力，氣調(diào)保鮮包裝機(jī)其生命活動(dòng)所需能量是通過呼吸作用充氮?dú)怄i鮮盒式包裝機(jī)分解生長(zhǎng)期積累的。
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)主要通過保鮮氣體對(duì)被包裝食品起到鎖鮮作用，保鮮氣體有兩大檢測(cè)指標(biāo)：
1、氣調(diào)保鮮包裝機(jī)內(nèi)置混配儀對(duì)氧氣、二氧化碳、氮?dú)庵械膬煞N或三種氣體的混配，優(yōu)等氣調(diào)包裝機(jī)混配精度誤差在1%以內(nèi)；
2、氣體置換率，氣調(diào)保鮮包裝機(jī)對(duì)包裝模具有抽氣、充氣動(dòng)作，完成整個(gè)包裝（熱塑封、切膜后），其殘氧率控制在1%以內(nèi)；
3、氣調(diào)保鮮包裝機(jī)所接的保鮮氣體氣源（如氧氣、氮?dú)?、二氧化碳）純度?huì)影響上述指標(biāo)。
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)用于當(dāng)?shù)厥称菲髽I(yè)對(duì)熟食、鮮肉、凈菜等的鎖鮮包裝。值得注意的是，熟食品鎖鮮至少要充入一定濃度的二氧化碳、及氮?dú)鈨煞N氣體混合。眾所周知，二氧化碳具有很好的抑菌作用，并且一定濃度的二氧化碳容易與食品中的水化學(xué)作用形成碳酸，而碳酸具有滅菌作用；氮?dú)鉃槎栊詺怏w，僅起填充作用。因此，鎖鮮封口機(jī)如只充入氮?dú)?、或不置換氣體，其保鮮效果很差。
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)主要從三個(gè)技術(shù)方面入手來保障熟食、生鮮食品保鮮期的延長(zhǎng)：
1、氣調(diào)包裝機(jī)采用抑制、消滅有害細(xì)菌滋生繁衍；
2、降低細(xì)胞活體的有氧呼吸速率，但不能抽真空以免產(chǎn)生厭氧反應(yīng)；
3、在氣調(diào)包裝完成后需要放置0-4的冷庫中冷藏，冷庫冷藏也是降低細(xì)胞活體的活性，降低其有氧呼吸的速率。